科罗娜如何中国啤酒二十九五至尊老品牌网址年

  : 在进口啤酒面前,中国啤酒行业一地鸡毛,除了清爽还是清爽,在中高端啤酒或者干脆说在标准啤酒产品中毫无建树。

  墨西哥CORONA科罗娜啤酒1995年登陆中国,以其清爽的风格,九五至尊老品牌网址风靡夜场,从1997年便一直雄踞中国进口啤酒榜首的。科罗娜啤酒使用了较少的大麦,为了弥补麦香和苦味的不足,鼓励在饮用时口含一片柠檬,名为清爽,以讨好更多的消费者,实为避免落入传统啤酒喝多了涨肚的套,增加重复点单。科罗娜不同于只用纯麦酿造的欧洲啤酒,在酿造时使用玉米和大米(见下图)替代一部分大麦,降低了成本,当然这也是其口味清淡的原因之一。

  啤酒原来可以这样玩!看到科罗娜大肆流行,中国啤酒同行如同醍醐,茅塞顿开纷纷效尤。一时间,清爽啤酒,冰醇啤酒,雪花啤酒争相面世。传统啤酒的麦汁含量为12P,科罗娜仅仅降到了11.3P,中国啤酒厂家干脆将麦汁含量降到8P(见下图),酒精含量降到3%,并且大量使用大米作为辅料。

  长此以往,消费者终于开始用脚投票了。进入到2014年之后,国产啤酒的产量增速逐步放缓,甚至出现了产销量负增长。进口啤酒近几年在我国却呈现出爆发式增长。根据中国酒业协会啤酒分会发布的报告显示,中国进口啤酒2014年同比大幅上升85.59%,具体说来,就是使用纯麦酿造的欧洲啤酒进口量大幅攀升。从2012年到2014年,这三年间进口啤酒累计增长426.81%。进入2015年后,情况仍未好转。数据显示,2015年1~10月,中国进口啤酒47.313万千升,同比增长62.9%;进口额为5.05144亿美元,同比增长44.7%。同样是2015年1~10月,中国啤酒行业累计产量却同比下降了5.73%。

  当然了,科罗娜已经走坛,早就让出中国进口啤酒老大的。科罗娜仅仅是百威英博旗下品牌之一,不做老大,百威旗下有其他品牌补足。可是在进口啤酒面前,中国啤酒行业一地鸡毛,除了清爽还是清爽,在中高端啤酒或者干脆说在标准啤酒产品中毫无建树。当初中国啤酒行业大收购大兼并的理由是中国不需要200多个地方啤酒厂,有3-4个寡头就足够了。殊不知只有8000万人口的,就有2000个以上啤酒厂,中国不需要200多个没有特色的啤酒厂,好啤酒厂可是一点也不嫌多。

  在啤酒巨头们跑马圈地的那些年,企业之间的竞争如同于贴身肉搏,谁的啤酒价格更低,往往就能占据更多的市场份额。降低酒价的主要途径,自然是控制成本。 其实在上世纪80年代中后期,我国所产啤酒的原麦汁浓度还主要维持在11P~12P,并不使用大米做为辅料,认真的厂家还需要使用一定量的高品质大麦。谁也没想到,今天越苦的啤酒会越畅销,数据显示,从2012年以来,逐渐取代墨西哥成为我国最大的啤酒进口国。2013年,啤酒进口量同比增长了65.8%,占进口总量的60.4%,这意味着国内消费者对口感相对醇厚的啤酒需求正大幅提升。中国啤酒人起了个大早,赶了一个晚集,只能哀叹往日不再来。

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